커피전문점 프랜차이즈 커피마마는 여름 빙수 신메뉴 2종을 출시했다고 26일 밝혔다.

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커피마마가 이번에 선보인 쑥 눈꽃빙수와 흑임자 눈꽃빙수는 한국적인 재료를 사용하여 친숙하면서 누구나 좋아하는 고소한 맛을 살린 이색 빙수다.

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최근 달고나, 쑥, 흑임자 같은 복고를 재해석하여 새롭게 즐기는 뉴트로 아이템들이 많은 인기를 얻고 있다. 커피마마 역시 지난 3월에 달고나라떼와 달고나스무디 2종을 선보였고 올 여름 빙수 신메뉴로 쑥과 흑임자를 사용했다.

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쑥 눈꽃빙수는 향긋한 쑥내음이 가득한 시원한 빙수 위에 쫀득한 인절미를 잔뜩 얹어 건강한 추억의 맛을 재연한 메뉴이다. 흑임자 눈꽃빙수는 달콤하고 고소한 흑임자에 인절미를 얹어 고소함을 두 배로 즐길 수 있다.

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커피마마 R&D팀은 “이번에 출시된 쑥&흑임자 눈꽃빙수는 최근 유행하는 뉴트로를 지향하며 다양하게 변화하는 고객 니즈에 부합하는 메뉴이며 남녀노소 누구나 즐길 수 있는 소재로 제품 개발이 이루어졌다”고 전했다.

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쑥은 살균, 진통, 소염 작용과 더불어 혈액순환에 좋고 부인병에도 탁월한 효과가 있는 것으로 알려져 있다. 흑임자 또한 대표적인 블랙푸드로 아미노산과 필수지방산, 토코페롤이 풍부하여 시력회복과 다뇨치료, 항산화작용 등 다양한 효능을 가진 식품이다.

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커피마마는 “쑥과 흑임자 음료는 지난 가을에 출시했던 메뉴로 많은 인기를 얻은 바 있다. 최근 경기가 어려워져 가맹점주의 부담을 최소화하기 위해 최대한 기존 재료를 활용하도록 고심한 메뉴로 최근 이슈가 된 달고나커피를 비롯해 뉴트로를 지향하는 니즈에 맞춰 출시하여 인기를 얻는 메뉴가 될 것으로 예상된다”고 전했다.

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커피마마는 쑥&흑임자 빙수 신메뉴 출시를 맞아 SNS에서 이벤트도 진행한다고 밝혔다. 커피마마 신메뉴 및 이벤트 소식은 커피마마 홈페이지에서 확인할 수 있다.