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커피마마 우리집의 즐거운 가족들을 소개합니다.

이번 인터뷰의 주인공은 부천심곡우리집의 김루리 점주님입니다. 항상 웃는 얼굴로 손님을 맞이하여 머무르는 동안 마음을 편안하게 만들어주는 능력을 가지고 계시는 김루리 점주님을 소개합니다.

커피마마 우리집의 소개를 부탁드립니다.

역세권에서 조금 벗어나 대로변 바로 안쪽에 위치해 있고 매장 주변에 식당이 몰려있다. 손님의 연령층이 높아 사랑방 컵셉이 어울리는 매장이다.

커피숍을 창업한 계기가 무엇인가.

커피를 좋아하고 커피숍 창업에 관심이 있어서 직접 일을 해보니 재미있고 나랑 적성에 맞는것 같아서 창업을 결심하게 되었다.

커피전문점들 중에서 커피마마를 선택한 이유는 무엇인가.

커피마마를 선택하기 전에 다른곳을 알아봤는데 내가 선택한 상권이 커피마마의 커피맛과 가격이 맞는것 같아서 선택하게 되었다.

커피마마를 오픈하고 반응은 어땠나?

주변상가 사람들이 가까운 곳에 커피숍이 없어서 하나 생겼으면 했는데 매장이 생겨서 너무 좋다며 자주 방문해 주신다.

전공과 관계없는 새로운 시도를 한 이유는?

사체과를 졸업하였고 운동은 좋아하나 직업으로 하기 싫었다. 커피숍에서 일하면서 처음에는 힘들지만 사람들과 어울리고 내가 만든 음료를 손님이 마시고 좋아하는 모습을 보면서 카페 창업을 결심하게 되었다.

단골손님을 만드는 노하우가 있다면?

항상 웃는 얼굴로 친절하게 대해주고 손님 한사람 한사람 그 손님이 먹는 메뉴를 기억해 주는것이 단골손님 만드는 노하우라고 생각한다. 손님이 음료를 주문하면 예전에 커피숍에서 쌓아온 실력으로 라떼아트를 해주면 재방문의 요인이 되는것 같다.

마지막으로 이글을 읽는 점주와 예비점주에게 하고 싶은 말.

자금이 조금 들어가는게 아니기 때문에 무작정 뛰어들지 말고 신중하게 선택해야 된다고 생각한다. 커피를 좋아하지 않는 이상 커피숍을 운영하는건 어렵고, 서비스업이라 손님 상대하는 것과 하루종일 서서 일하다보니 육체적으로 힘들고 신경쓸게 많은데 사람들의 시선에는 너무 좋게만 보는것 같다. 창업을 생각하고 계신다면 많은것을 알아보라고 조언해 주고싶다.